Notre comptoir poissonnerie

Aux Coquillages de Mathilde, découvrez un mariage raffiné associant qualité, fraîcheur et savoir-faire au comptoir poissonnerie. Prenez plaisir à découvrir une sélection de poissons ultra-frais sélectionnés avec minutie. Sauvages ou d’élevage, tous nos poissons sont pêchés le plus souvent possible sur les côtes françaises. Un rayon épicerie fine aux saveurs marines vous est également proposé. Venez jeter l’ancre dans notre boutique de la mer pas comme les autres et profitez d’une ambiance chaleureuse et conviviale.

UN ARRIVAGE QUOTIDIEN POUR UNE DIVERSITE DE POISSONS SANS CESSE RENOUVELEE

Les Coquillages de Mathilde vous proposent une large gamme de poissons frais de qualité, issus d’une pêche respectueuse de l’environnement et des espèces et qui varie en fonction des saisons et des marées.
Retrouvez dans notre boutique nos arrivages journaliers : daurade royale, bar, lotte, saint-pierre, thon, espadon, rouget barbet, sardines, saumon, cabillaud, sole, poulpe, sèche…
Fidèle à ses engagements, Les Coquillages de Mathilde privilégie une consommation locale avec des poissons issus de préférence de la pêche artisanale française pour favoriser la fraîcheur mais aussi soutenir l’emploi et l’économie locale.

UN SAVOIR FAIRE INÉGALABLE AU SERVICE DES AMOUREUX DE LA MER

Bénéficiez de l’expertise de nos poissonniers/écaillers. Fin connaisseurs, nos artisans de la mer maîtrisent parfaitement tous les modes de cuisson. A votre écoute, ils sauront vous apporter des conseils savoureux pour préparer votre poisson entier ou en filet et le sublimer à l’aide d’une sauce, de quelques agrumes, de baies ou de légumes du marché.
Ensemble, vous pourrez choisir la recette de poisson idéale, celle qui accompagnera vos moments les plus délicats. Grillé au BBQ ou à la plancha, en papillote, en bouillon ou au four réussissez à tous les coups vos repas de poisson !
N’hésitez pas à solliciter nos professionnels de la mer, c’est avec plaisir qu’ils partageront avec vous leur passion pour les produits de la mer.

DES POISSONS PRÉPARÉS SUR MESURE

Les Coquillages de Mathilde font preuve de toute leur créativité pour vous proposer aussi des poissons cuisinés par la «maison» inspirés des recettes les plus délicieuses qui vous feront prendre le large !
Laissez-vous tenter par des préparations chaque jour différentes prêtes à emporter. Du poisson ultra frais qu’il vous suffira juste de faire cuire pour un repas en famille, avec des amis, pour un anniversaire ou une fête.
Offrez à vos papilles un voyage unique à travers les mers et les océans.