Nos accompagnements
Les Coquillages de Mathilde vous guident dans le choix des accompagnements nécessaires pour sublimer davantage votre dégustation. Une gamme réputée, attachée aux méthodes traditionnelles qui s’adresse aux gourmets, aux curieux et aux cuisiniers.
Si les huîtres se dégustent très bien seules, avec du citron, vous pourrez les accommoder avec du vinaigre aux échalotes.
Pour vos crustacés, nous vous proposons en petits pots individuels de 10 g une excellent mayonnaise nature ainsi que des portions individuelles de beure de Bordeaux. Le tout à tartiner généreusement sur du pain de seigle du boulanger de Mios.
En partenariat avec Château Pompette nous vous proposons du vin blanc Bio à la tireuse !
Le saviez-vous ? Autrefois, nos anciens pratiquaient quotidiennement le vin en vrac. On allait alors « à la tireuse » pour faire le plein de la semaine. Nos voisins italiens et espagnols ont conservé cette pratique. Quoiqu’un peu endormie chez nous, la voilà qui renaît ! Château Pompette est fier de replacer la tireuse au centre du village !
Chez les Coquillages de Mathilde, vous achetez une première fois votre(vos) bouteille(s) et vous repartez avec celle(s)-ci remplie(s) d’un vin blanc savoureux, à partir de la tireuse disponible dans notre boutique. Des prix plus doux avec une démarche écologique puisque vous conservez les bouteilles en verre pour les fois suivantes : moins de verre, mois d’emballage !
L’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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